2015年06月10日
お米
梅雨の晴れ間は今日まで、明日からまた雨の予報ですが、
この温度差で体調を崩されないようにしてくださいね。
唐突ですが、みなさんお米は好きですか？
中村はお米大好き人間です。
米米病（まいまいびょう）と呼ばれるくらい好きです(笑)
そんな中村の目にとまったのが……、
家具やいろいろな商品を扱っているアイリスオーヤマから
いつ食べても新鮮でおいしいと噂の”生鮮米シリーズ”
なんと賞味期限が1年もあるんです！
種類は有名どころの、コシヒカリや、ササニシキなどから、
ゆめぴりかや、ななつぼしといった、
東北を中心としたブランド米の数々。
しかも、1等米100％！
一等米ってなに？となったのは中村だけでしょうか？
なんと農林水産省が行う検査で格付けランク1位のお米のことなんだとか。
こうした高級ブランド米が230円から購入できるようです。
従来のお米との違いは、業界初独自の低温製法にあるんです。
米袋を開けた後、適当に封をして部屋に放置していませんか？
実はお米を劣化させてしまう保存法なんだとか！
意外と忘れがちですが、お米も生鮮食品で、湿気や乾燥に弱く、
開封後は一気に酸化が進むんですよね。
特に高温が苦手で、保管に最適とされるのは15度以下の環境なんです。
（うちはとうとう、お米用の冷蔵庫（保管庫）を購入しました(笑)）
同社は、こうしたお米のナイーブな特徴に配慮し、仕入れた玄米を15度以下の環境で保管して
鮮度を維持し、精米、包装まで一貫してこの低温環境で管理してくれるようです。
それに加え小分けパックにしてくれているんです♪
2合パックと3合パックがあり、一度で使いきれるサイズなので、
開封してから劣化させる心配もないし、何より計量しなくていいのでお手軽。
買ったらそのまま冷蔵庫に入れても場所もほとんどとりません。
単品以外でも小分けパックを詰めた1.8㎏、4.5㎏のほか、
6種のブランド米が試せる「食べ比べセット」(1480円)も人気が高いみたいですよ☆
取り扱い銘柄は、
北海道「ゆめぴりか」、北海道「ななつぼし」、
秋田産「あきたこまち」、
宮城県産「ひとめぼれ」、
山形産「つや姫」、
新潟産「こしひかり」、魚沼産「こしひかり」、
宮城県産「ササニシキ」
ゆめぴりかは、豊かな甘みで濃い味わいなので、
煮魚や煮物などの味の濃いものや夕食にあいます。
ななつぼしは、ほどよい甘さであっさりなので、朝ごはんにオススメ。
冷めてもおいしいので、お弁当にも。
あきたこまちはのどごしやよく、さまざまな総菜に合わせやすいようですよ。
ひとめぼれは、お刺身や、のり、納豆などの和食に合わせると
おいしさが引き立ちます。
こしひかりは、甘味と粘りが強く、ハンバーグやすきやきなど
しっかりした味の総菜に合います。
産地や銘柄によって、味わいは異なるので、
複数のお米を食べ比べたり、食べ分けるのもいいかもしれませんね。
ゆめぴりかはおいしいよ！と会員さんからも聞いたことがあるので、
今度食べてみたいです（*^_^*）
こんなお話をしているととってもおなかが空きました(笑)
ですが、食べ過ぎには十分注意しましょう♪
きっと今日もお米が美味しいはずです(笑)
今日もＢラインでお待ちしております（＾－＾）
投稿者 sakasegawa : 15:35